审核时间通常为1-2个工作日，另有0.5个工作日用来完成审核报告。30%-50%的时间用来检查以HACCP基础的体系及其通过检查生产现场来审核HACCP的实际运行。虽然审核时间通常为1-2个工作日，但是由于某些因素，可以使时间延长。
影响BRC英国零售商食品技术认证审核时间的因素有：
◇公司员工数量和职能；
◇审核现场的数量，分离的办公室、厂房或仓库；
◇生产工艺的复杂程度；
◇生产线数量；
◇工厂的规模、使用年限和物流的影响；
◇生产过程的劳动强度；
◇沟通的难易程度，例如：语言；
◇以往审核的不符合项数量；
◇审核过程中遇到需进一步调查的难题；
◇公司的准备状况，例如：文件、HACCP等。 