河北农业大学食品科技学院，河北省农产品加工工程技术中心的袁 静、闫晨静、赵 文*等人利用两种常用的抑郁模型——小鼠行为绝望模型和利血平诱导急性抑郁模型来探讨牛磺酸的抗抑郁作用，为牛磺酸抗抑郁作用机制的研究具有重要意义。
1、牛磺酸对行为绝望小鼠干预作用
与阴性对照组相比，牛磺酸3 个剂量组悬尾不动时间分别降低了17.06%、47.22%、55.72%，其中低剂量组差异显着（P＜0.05），中、高剂量组差异极显着（P＜0.01），且效果略优于氟西汀（降低44.72%）；与阴性对照组相比，氟西汀组小鼠强迫游泳不动时间缩短17.85%（P＞0.05）。牛磺酸中剂量组显着降低21.69%（P＜0.05），高剂量组极显着降低49.17%（P＜0.01）；与阴性对照组相比，牛磺酸中剂量组水平运动次数显着升高21.45%（P＜0.05），高剂量组极显着性升高28.41%（P＜0.01）；与氟西汀对照组相比，低、中剂量组竖直运动次数分别降低26.79%（P＜0.01）、18.96%（P＜0.05），表明牛磺酸在提高小鼠自主运动水平上与氟西汀对照组相似。
2、牛磺酸对利血平诱导抑郁模型小鼠体质量、脑质量的影响
阴性对照组、模型组、氟西汀对照组小鼠相比，体质量、脑质量均无显着性差异，表明抑郁对小鼠体质量、脑质量影响不大。表明牛磺酸对利血平诱导的抑郁模型小鼠体质量、脑质量无明显影响。
3、牛磺酸对利血平诱导抑郁模型小鼠眼睑下垂度、体温、出圈率的影响
与阴性对照组相比，模型组小鼠眼睑下垂度、体温均显示出极显着性差异（P＜0.01），表明抑郁模型建模成功。与模型组相比，牛磺酸组眼睑下垂度无显着性差异（P＞0.05），且牛磺酸对抑郁小鼠体温无显着性影响。与模型组相比，氟西汀对照组眼睑下垂度、体温显示出极显着性差异（P＜0.01），表明阳性药物可以缓解利血平诱导的抑郁小鼠的抑郁表象特征。
4、牛磺酸对利血平诱导抑郁模型小鼠5-HT、DA、NE的影响
与阴性对照组相比，模型组小鼠5-羟色胺（5-HT）、多巴胺（DA）、去甲肾上腺素（NE）均分别极显着下降（P＜0.01），表明造模成功。与模型组相比，牛磺酸中剂量组DA、NE分别显着上升20.46%、24.85%（P＜0.05），高剂量5-HT显着上升19.09%（P＜0.05），DA、NE分别极显着上升27.03%、30.66%（P＜0.01）。
5、牛磺酸对利血平诱导抑郁模型小鼠MAO活力和BDNF含量的影响
与阴性对照组相比，模型组小鼠单胺氧化酶（MAO）活力极显着上升39.87%，脑源性神经营养因子（BDNF）含量极显着下降33.97%（P＜0.01），表明造模成功。与模型组相比，牛磺酸低、中、高剂量组MAO活力分别极显着下降了9.42%、13.82%、16.77%（P＜0.01）。表明牛磺酸有降低抑郁小鼠MAO活力，并升高BDNF含量的作用，且高剂量组与氟西汀组接近。
6、牛磺酸对利血平诱导抑郁模型小鼠CRF、ACTH、COR含量的影响
与阴性对照组相比，模型组小鼠促肾上腺皮质激素释放因子（CRF）、促肾上腺皮质激素（ACTH）、皮质醇（COR）含量均极显着上升（P＜0.01），表明造模成功。与模型组相比，牛磺酸低剂量组ACTH、COR含量分别显着下降17.05%、20.90%（P＜0.05），中剂量组CRF、ACTH、COR含量分别极显着下降11.07%、25.14%、25.49%，高剂量组CRF、ACTH、COR含量分别极显着下降19.52%、27.40%、33.14%（P＜0.01）。
结 论
本研究发现牛磺酸可以有效缩短小鼠行为绝望时间，具有一定的干预抑郁功效。此外，牛磺酸一定剂量条件下还能够缓解利血平诱导的小鼠抑郁，并明显升高小鼠脑组织5-HT、DA、NE水平，降低MAO活性，并升高BDNF含量，同时抑制CRF、ACTH、COR的过度分泌，表明牛磺酸作为预防抑郁症的膳食补充剂有良好的开发前景。
