美国犹他州立大学营养、营养学和食品科学系的Andrew T. Gagon、David W. Britt和Luis J. Bastarrachea*通过反应共混,制备了坚固、性能稳定、可重复使用的光敏抗菌塑料。抗菌塑料(PP-MVE-CHI)受到大肠杆菌K12的攻击,同时暴露在紫外光-A(UV-A)下30 分钟。抗菌塑料在10个周期内保留了其抗菌功效,在此期间使微生物种群减少了(94.0±3.3)%。红外光谱证实了10个周期后对表面化学的边际影响。荧光分析结果表明,抗菌作用是由活性氧的产生而引起的。通过显微镜技术未发现材料有污染的证据。此外,对在紫外光-A(UV-A)下暴露于该材料的细菌进行电子显微镜分析表明,该材料对细胞形态有损害。
壳聚糖是一种聚阳离子结构的天然抗菌化合物。