河北师范大学化学与材料科学学院化学实验教学中心的陈慧玲、申金山、王雪光和河北省疾病预防控制中心的杨立新*采用索氏提取技术对膳食中SCCPs进行提取，以酸化硅胶复合层析柱法对样品进行净化处理，建立了一种测定膳食中SCCPs的方法，即在线凝胶渗透色谱-气相色谱-负化学离子源-质谱（GPC-GC-NCI-MS）。本实验对膳食中的SCCPs进行了定量分析，旨在了解中国北部膳食中SCCPs的污染现状。
1、膳食样品中SCCPs的含量
膳食样品中SCCPs含量范围是2.30～496.49 ng/g（湿质量），平均值为77.22 ng/g。在采集的9 种膳食样品中，肉类污染最严重。肉类中SCCPs含量范围为28.59～496.49 ng/g（湿质量），平均值为154.38 ng/g。在秦皇岛采集的肉类，SCCPs含量最高，为496.49 ng/g；在唐山采集的肉类，SCCPs含量最低，为28.59 ng/g。乳类污染最小，乳类中SCCPs含量范围为2.30～39.61 ng/g（湿质量），平均值为25.59 ng/g。
2、膳食样品中SCCPs的同系物分布模式
Cl6和Cl7组分是氯分布中相对丰度较高的组分，分别约占SCCPs总丰度的45.89和36.09；其次是Cl8组分，约占总丰度的18.02；Cl9和Cl10组分在膳食样品中几乎没有。对于Cl6和Cl7组分而言，豆类中含量最多，水产中含量最少；对于Cl8组分而言，含量相对较少。采集的膳食样品之间，短链氯化石蜡的同系物分布基本相似，C10、C11、C12组分占总丰度的比例相对较高，C13最少。在膳食样品中，SCCPs同系物组分分布为C12＞C11＞C10＞C13。其中，C12和C11组分相近，分别约占SCCPs总丰度的30.71和29.89；C10组分约占SCCPs总丰度的26.60；而C13组分约占SCCPs总丰度的12.80。
3、膳食暴露评估结果
膳食暴露最为严重的地区出现在邢台，达到了3 795.8 ng/（kg·d mb）。秦皇岛地区次之，暴露量为3 509.5 ng/（kg·d mb）。暴露量最小的地区为承德，暴露量为1 138.5 ng/（kg·d mb）。邢台处于我国的工业污染物腹地，秦皇岛处于沿海地区，水环境可能污染比较严重。呼伦贝尔地区膳食暴露水平为2 952.6 ng/（kg·d mb），在各个检测地区中处于相对较高的水平。呼伦贝尔虽然远离我国的重工业区，也不存在明显的污染源，其严重的膳食污染，可能是由于当地纬度高，气温常年偏低，对于SCCPs有较强的蓄积能力，这从侧面也反映了SCCPs较强的远距离迁移能力及在高纬度地区蓄积的迁移规律。采样地区的整体污染平均水平为2 298.5 ng/（kg·d mb）。
结 论
目前，膳食中SCCPs污染状况的检测数据较少。因此，测定膳食中SCCPs的含量并分析其分布模式，能为了解我国膳食中SCCPs的污染状况及其对人体健康的影响，提供数据参考。
