韩国梨花女子大学食品科学与工程学系的Ha-Un Yoo、Myong-Soo Chung和韩京国立大学工程学院食品科学与生物技术系的Min-Jung Ko探讨了燕麦粉中β-葡聚糖的SWE效率。在以下条件下优化了β-葡聚糖的产量：萃取温度为200°C，溶剂pH为4.0，萃取时间为10 min，粒径为425–850 μm。在最佳条件下的萃取产量为6.98±1.17 g/100 g燕麦粉，比60 °C热水萃取3 h高出两倍以上。在高温条件下，β-葡聚糖降解为5-羟甲基-2-呋喃的反应增加。
SWE是一步提取β-葡聚糖的可行替代方法，可以发展成为有效的工业方法。
