来自天津科技大学食品工程与生物技术学院的Xiao-danDong、JuanYu*、Ying-yingFeng和Hai-yuJi等的研究旨在调查CMBP的初步结构特征和体内抗肿瘤活性。CMBP中总糖、蛋白质和糖醛酸的含量分别为93.68％、0.89％和1.78％。GC和FTIR结果表明，在CMBP中检测到半乳糖和葡萄糖（2.86×103 Da），而葡萄糖是CMBP中主要的单糖和吡喃糖形式，并且为CMBP建立了α-和β型糖苷键。同时，CMBP对S180荷瘤小鼠具有较强的抗肿瘤作用。
CMBP的抗肿瘤作用与改善免疫反应有关，这是由于提高血清细胞因子（TNF-α、IL-2和IFN-γ）水平、激活免疫细胞（巨噬细胞、淋巴细胞和NK细胞）、淋巴细胞亚群的分布。H＆E染色和细胞周期结果表明CMBP可以诱导肿瘤细胞凋亡和广泛损伤。
