对四组不同程度的（对照进食、高脂肪进食-应答者、高脂肪进食-非应答者和槲皮素补充的高脂肪进食）非酒精性脂肪肝疾病的无菌小鼠进行肠道菌群、血浆、粪便胆汁酸和肝脏mRNAs的量化分析。移植的无菌小鼠经行对照进食和高脂肪进食16周。多变量分析表明，高脂肪进食-非应答者和槲皮素补充的高脂肪进食的无菌小鼠聚为一类；而对照组和高脂肪进食-应答者无菌小鼠聚为另类。保护型的表现与以下因素有关:肠道脱硫弧菌和示波螺旋菌增多；肠道拟杆菌和金杆菌的减少；血浆和粪便中较低的初级胆汁酸和较高的次级粪便胆汁酸；肝脏中胆汁酸运载体的诱导以及肝脏脂肪生成和胆汁酸合成基因的抑制。
保护性的肠道微生物与特殊的次级胆汁酸的升高有关，这可能是抑制了脂肪的生成途经并提高了肝脏内胆汁的流动。这种通过血浆胆汁酸在肠道和肝脏之间进行的新的交叉对话，可以促进对非酒精性脂肪肝疾病的保护可能具有重要临床的和营养的意义。
