本方法适用于淡水虾、淡水鱼、海水虾、海水鱼等水产品及水中丁香酚类化合物的测定；《豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定》规定使用HPLC-MS进行喹诺酮类化合物测定和确证，本标准适用于豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的测定和确证。
本次补充标准的发布，为规范食品生产，保证食品安全，维护食品市场秩序打了一剂强心针。
1.水产品及水中丁香酚类化合物的测定(BJS 201908)
2.豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定(BJS 201909)
