方法与结果：
通过超滤和RP-HPLC分别根据肽的分子大小和疏水性将肽分离成馏分。在呈现最高ACEI活性的两个馏分中通过HPLC-MS进行后续肽鉴定。合成了10种可鉴定的肽，其中5种的ACEI（IC50）值显示低于100 μM。在自发性高血压大鼠中评价口服给药后这些ACEI肽的抗高血压作用。
当以10 mg/kg体重的口服剂量给药时，肽AVFQHNCQE和QVGPLIGRYCG表现出抗高血压活性。在给药后6小时记录了收缩压的最大减少量（分别为-25.07±4.21和-10.94±1.96 mmHg）。
虽然有必要进行生物利用度和临床研究以证明肽AVFQHNCQE和QVGPLIGRYCG在人体中的功效，但这些结果表明其可以作为具有抗高血压作用的功能性成分。
