铜绿假单胞菌还具有一定的反复性，因此，这个问题让水生产企业和监管部门都很头疼。
桶装水中铜绿假单胞菌的存在可能是生产过程工艺控制不严或包装材料清洗消毒缺陷及水源带入等原因所致。
认识铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌，学名是Pseudomonas aeruginosa，原称绿脓杆菌。
Pseudomonas是由希腊语的pseudo及monas所组成，意即虚假的单元，是早期微生物学用作描述病菌的。
Aeruginosa则是铜绿（即铜与空气中的氧气、二氧化碳和水等物质反应产生的物质，又称铜锈。
铜绿假单胞菌在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有存在，是一种条件致病菌。
铜绿假单胞菌为专性需氧菌，生长温度范围25~42℃，最适生长温度为25~30℃，特别是该菌在4℃不生长而在42℃可以生长的特点可用以鉴别。
铜绿假单胞菌对HIV感染的病人、老弱病残的人群以及烧烫伤的病人等危害比较大。
瓶(桶)装饮用水中铜绿假单胞菌的控制措施
一、生产场所方面
1、清洁和隔离各种污染源。
2、设置回收桶和新桶的清洗处理区、原水的处理区、成品水的灌装区、成品水的包装区、原辅材料及包装容器仓库、成品仓库等。
3、单独设立周转容器的检查和预处理区，周转容器不得露天储存。
4、灌装车间的清洁作业区空气洁净度静态时应达到万级且灌装局部达到百级，或整体洁净度达到千级。
二、生产设备方面：生产设备和设施根据实际工艺需要进行配备。主要有:
1、水贮存设备：定期检查管道、蓄水池或者储水箱，检查其是否由于长时间没有清洗消毒或消毒不够理想，导致铜绿假单胞菌附着在管道内壁生长繁殖。
2、水处理设施：水处理设施应包括粗滤设备、精滤设备、杀菌/除菌设备，如臭氧发生器及混合设备、紫外杀菌设备、过滤除菌设备等，饮用纯净水是生产的还应配备有反渗透设备或蒸馏设备或其他去离子设备，使用过滤除菌设备，滤膜孔径应至少达到0.45μm)。
3、清洗消毒冲洗设施(不少于10工位)。
4、全自动灌装封盖(口)设备。
5、自动喷码机。
6、灯检设备等。应根据工艺需要配备适合包装容器的清洁消毒设施。
三、人员方面
1、生产管理者要熟悉整个生产工艺，并且做好生产的管理工作，对一些高风险的岗位更要重点管理，定期抽查，及时发现隐患并解决。
2、生产人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。每次人员上岗以前要更衣和佩戴有关的防护用品，确保安全和卫生。生产人员要能够满足各生产工序的需要。操作人员皮肤有伤口或生病，容易对水源水、灌装头或者容器造成污染。
3、检验人员除了要检验SC证要求的出厂检验项目以外，还应该开展铜绿假单胞菌的检验，以便能及时发现和防范该菌的生长，可在很大程度上降低不合格率。
四、水源方面：
水源地必须是在一个可以控制保护的地方，并且周围没有任何的污染源，原水的水质要符合国家饮用水的有关标准。
