方法与结果
为了研究富含原花青素的膳食（75mg/Kg.bw）和药理学（375mg/Kg.bw）口服剂量的原花青素（GSPE）的预防效果，用脂多糖（LPS静脉注射）诱导大鼠肠功能障碍。在体内评估肠通透性（卵清蛋白-OVA测定）、全身性炎症和内毒素血症（TNF-α和LPS血浆水平）。使用髓过氧化物酶（MPO）、环氧合酶-2（COX-2）活性和活性氧（ROS）水平分别测定肠道炎症和氧化应激。分析了通透性/炎症基因的回肠基因表达。
LPS给药可以诱导肠道通透性、炎症和氧化应激。GSPE使体内OVA水平趋于正常。在小肠中，GSPE治疗降低了MPO和COX-2的活性；调节了回肠炎症和通透性蛋白基因的表达；并且在大肠中，防止了ROS水平的增加。
在营养和药理学剂量下，原花青素在每个肠切片中以不同方式预防大鼠内毒素诱导的肠道炎症、通透性和氧化应激。原花青素是预防肠功能障碍的新型营养并有益于健康的候选物。
