返回首页
收藏本站
行业资讯
热点要闻
美食天地
健康养生
食品万象
检测应用
热搜:
食品
保健品
烟台
周黑
海产品
黑作坊
黑窝点
奶粉
小龙虾
全聚德
首页
新闻
安全
科普
资讯
消费
健康
人物
商讯
餐饮
菜谱
美食
技术
应用
法规
标准
企业
供应
会展
日程
生活
文化
常识
养生
当前位置:
首页
»
检测应用
»
食品生产管理
»
生产技术
» 正文
单价和二价金属阳离子对脂质囊泡形态的影响
发布日期:2018-12-10
核心提示:脂质囊泡是一种极具吸引力的膜模型实验平台,广泛应用于生物学领域。囊泡的稳定性会影响它们的性能,并取决于各种实验条件。
脂质囊泡是一种极具吸引力的膜模型实验平台,广泛应用于生物学领域。囊泡的稳定性会影响它们的性能,并取决于各种实验条件。生物相关离子如何影响囊泡形态在某些情况下知之甚少。来自华南理工大学材料科学与工程学院、广东省生物医学工程重点实验室、国家人体组织功能重建工程技术研究中心的Jiadan Hong、Huifang Yang、Do
ngwen Pang等人研究了在静态和流动环境中受阳离子影响的囊泡形态的变化。
发现与结果
本实验系统地研究了不同单价和二价金属阳离子对脂质囊泡形态的影响。结果表明,二价阳离子可引起脂质小泡的明显聚集或融合,而单价阳离子对脂质小泡的形态影响不大。阳离子结合增加囊泡的净表面电位,导致Zeta电位的变化。在相同离子强度下具有相同价态的阳离子也观察到相同的定性动力学。然而,不同类型的阳离子具有不同的定量效应。破坏泡囊形态的能力顺序为Cu2+>Mg2+>Ca2+>Na+>K+。
这些结果对于利用脂质泡作为仿生模型具有实用价值,并有助于阐明离子在膜表面和界面的作用。
下一篇:
高等级生物实验室空间消毒
上一篇:
超高压对大豆球蛋白抗原性及结构的影响
[
检测应用搜索
] [
加入收藏
] [
告诉好友
] [
打印本文
] [
违规举报
] [
关闭窗口
]
同类检测应用
• 烧烤常用基础调味料与食用香精
• 详解食品工业的"糊精"家族
• 超高压对大豆球蛋白抗原性及结构的影响
• 干燥方式对白三叶多糖理化性质和抗氧化活性的影
• 炒糖色要掌握以下几点技术关键
• 杏鲍菇分离蛋白和清蛋白的理化性质及功能分析
• 基于间酪氨酸和邻酪氨酸鉴定辐照海产品
• 清油火锅底料的做法
• 冷鲜肉天然保鲜剂研究进展
• 福建千里香馄饨配方工艺完整版
共
0
条 [查看全部]
相关评论
推荐图文
推荐检测应用
正宗风干香肠制作技术
2018年8月北方水产养殖病害预测
中国首只无壳孵化小鸡出生
白酒勾兑的几个问题
如何做好羊的越冬准备工作
养养殖场的消毒方法
常温保鲜箱效果如何
电流变技术生产巧克力可实现真正低脂
移印技术在饮料塑料瓶盖上的应用
窖藏法贮藏山楂?
点击排行
如何种植水稻才能有好收益?
肉制品加工香料投放和使用技巧
紫菜网帘除藻的六种方法
非洲猪瘟疫苗研制的难点及最新研究进展
切山药手痒怎么办?如何预防?
肯德基吮指原味鸡制作技术
调味的规律、方法以及几种基础调味品介绍
安昌腊肠传统制作技术
酱卤制作者必备调味基础理论
17种上浆、裹粉的调制技术
©2016食品互联 All Rights Reserved
鲁ICP备16023763号-1 有任何问题,请给我们留言,站长QQ :
Email:service#foodwifi.net
关于我们
鲁公网安备 37060202000213号