正准备开会的HACCP小组大家围坐上来,边吃边聊。
文员尤游边啃边说“味道真不错,哪产的?我也买去。咦,包装上标着:本产品是经过辐照的。”
机修主管韦修说:“辐照就辐照吧,这有啥关系,邢主任又不是去日本,那没准还带个放射性食品呢?”
“是啊,没啥好大惊小怪的,现在的辐照产品多了去了,你不知道而已?”
“啊,什么产品经常被辐照啊?”
“那就多了,比如这卤凤爪啊,还有许多脱水蔬菜、香辛料、月饼、果脯、花粉,还有我前阵子吃的减肥药,都有经过辐照呢。”见多识广的销售员肖寿说。
“辐照要在产品包装上标注,7718规定的。我前两天看个公众号,还说要加辐照标志呢?”负责包装设计的包珍珍边说边掏手机。
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“这标识作废了吧?因为对应的法规作废了啊”技术经理陈实说。
“啊!……对了,咱们那些原料有经过辐照吗?”
“我咋知道呢?”采购员蔡勤头都不抬,继续津津有味地着鸡爪。
“原料包装上没写啊?”
“大姐,我们买的是大包装,那八角一大麻袋,农产品,谁给你写辐照啊”
“不对啊,现在允许辐照的食品本来就没几类标准,你看。”品管主管简雁补充说。
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“可是事实是许多农产品,都辐照啊,比如茶叶、水产品等。”蔡勤狠狠地咬着鸡爪。
“啊,那我们咋办呢?”
这几个问题深深困扰着HACCP小组。
【1】辐照食品的标记是否继续使用?
【2】如何知道原料是否经过辐照呢?
【3】原料是辐照的农产品,是否需要在产品包装上标识说明?
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辐照食品相关标准:
GB18524-2016 《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》
3.5 辐照食品种类应在GB14891规定的范围内,不允许对其他食品进行辐照处理。
GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准
GB 14891.2-1994 辐照花粉卫生标准
GB 14891.3-1997 辐照干果果脯类卫生标准
GB 14891.4-1997 辐照香辛料类卫生标准
GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准
GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准
GB 14891.7-1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准
GB 14891.8-1997 辐照豆类、谷类及其制品卫生标准