来自浙江大学生物系统工程与食品科学学院的周晓舟、陈士国和叶兴乾采用奥利司他以及杨梅叶粉末（LCB）、杨梅叶含糖提取物（NDPE）和杨梅叶去糖提取物（DPE）作为研究对象，构建了肥胖大鼠模型，针对胰脂肪酶和磷脂酶A1进行了体内外活性抑制能力的比较，并对抑制能力较好的提取物进行了进一步的分析，包括测定其半抑制浓度（IC50）和抑制类别，为评价其作为减肥产品的潜力和进一步研究提供依据。
1.体质量变化
相对于高脂组，其他组体质量增长均较缓，但都呈现一个逐渐增长的态势。最终体质量由大到小分别为HF组、LCB组、NF组、DPE组、Orlistat组、NDPE组，但由于初始体质量的不同，体质量增长量的大小和最终体质量排序有差异。
2.脂肪酶活力变化
由荧光强度计算得到的抑制率显示：空白对照的抑制率为1.5%，基本没有抑制作用；Orlistat的抑制率最大，达到了99.0%，且与其他抑制剂的差异显着；LCB与NDPE差异不显着，分别为83.2%和86.1%，与DPE差异显着；DPE的抑制率为90.9%，与NDPE之间差异不显着。
不同干预组之间的差异显着，且干预组与NF组、HF组间差异显着。NF组和HF组的抑制率分别为0.6%和1.0%，基本没有抑制作用，而Orlistat组的抑制率最大，达到了96.5%，其次是DPE组、NDPE组和LCB组，分别为91.4%、83.9%和71.8%。其结果和体外酶活力测定结果相似。
3.磷脂酶A1活力变化
以消耗的NaOH标准溶液体积计算得到抑制率，不同干预组与空白对照之间差异显着，空白对照的抑制率为2.7%，基本没有抑制效果。Orlistat与LCB的差异显着（分别为97.1%和90.9%），NDPE、DPE的差异不显着（分别为94.5%和96.7%）。LCB与NDPE之间差异不显着，与DPE差异性显着。
不同干预组之间的差异显着，且干预组与NF组、HF组间差异显着。NF组和HF组的抑制率分别为8.6%和2.7%，基本没有抑制作用，而Orlistat组的抑制率最大，达到了97.2%，其次是DPE组、NDPE组和LCB组，分别为87.7%、77.3%和64.4%。其结果和体外酶活力测定结果相似。
4.IC50变化
DPE溶液质量浓度从0 mg/mL到0.05 mg/mL增加时，抑制能力在逐渐增强，在质量浓度达到0.05 mg/mL以后，抑制能力达到最大进而保持不变，得到DPE溶液对胰脂肪酶的IC50为0.01 mg/mL。
同样的方法对DPE溶液对磷脂酶A1活性抑制的影响作用作图，可知其IC50为0.06 mg/mL。
5.抑制类型
DPE对胰脂肪酶反应的Dixon图：在[S1]为1 mmol/L和[S2]为2 mmol/L情况下所做的散点分别连线相交于第三象限的一点，该点的横坐标为－0.028，即Ki值为0.028 mg/mL，表明DPE与酶的结合很稳定，其抑制作用属于竞争性抑制＋反竞争性抑制的混合抑制类型。
DPE对磷脂酶A1反应的Dixon图：在[S1]为1 mmol/L和[S2]为2 mmol/L情况下所做的散点分别连线相交于横坐标左侧一点，该点的横坐标为－0.069，即Ki值为0.069 mg/mL，表明DPE与酶的结合很稳定，其抑制类型属于竞争性抑制。
无DPE散点图连线与纵坐标的交点为6812，有DPE散点图连线与纵坐标的交点为3572，说明其vmax分别为6812 μmol/min和3572 μmol/min，而有DPE散点图连线交于横坐标上－4.1，得到Km值为0.25 mg/mL。
无DPE和有DPE散点图连线交于纵坐标上同一点4871，有DPE散点图连线交于横坐标上－11.1，得到Km值为0.09 mg/mL。
结 论
Orlistat对体外和大鼠小肠内的胰脂肪酶的活性抑制率均为最高，分别为99.0%和96.5%，排在第二的去糖提取物分别为90.9%和91.4%；Orlistat对体外和大鼠小肠内的磷脂酶A1的活性抑制率也均为最高，分别为97.1%和97.2%，排在第二的去糖提取物分别为96.7%和87.7%。检测了去糖提取物的半抑制浓度，对于胰脂肪酶和磷脂酶A1分别为0.01 mg/mL和0.06 mg/mL，分析其对胰脂肪酶的抑制类别为竞争性抑制＋反竞争性抑制，对磷脂酶A1的抑制类别为竞争性抑制，杨梅叶原飞草素是一种潜在的高效、可控的新型减肥产品。
