与番茄红素相比，番茄提取物中分离的八氢番茄红素和六氢番茄红素易于混合胶束结合并被Caco-2细胞吸收，而SR-BI参与其细胞吸收

 　　人们对八氢番茄红素（PT）和六氢番茄红素（PTF）的吸收机制知之甚少。来自西班牙塞维利亚大学营养与食品科学领域食品颜色和质量实验室的Paula Mapelli‐Brahm和法国马赛大学、国家农学研究院、法国国家健康与医学研究院的Charles Desmarchelier、Marielle Margier等人的主要目标是测量它们的胶束化和肠细胞摄取效率，并将它们与常用的类胡萝卜素进行比较。其目的是为了评估蛋白质在其细胞摄取中的参与以及它们是否与其他类胡萝卜素竞争胶束化和细胞摄取。