相关流行病学调查，发现生活在格陵兰岛的爱斯基摩人摄入大量的海洋脂类物质，但冠心病、心肌梗塞、血栓病等疾病发病率却很低，自此关于ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）的研究迅速发展，并成为目前T2DM营养干预研究的热点。来自东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系的胡名媛、王 锋和马永建等人旨在对EPA、DHA含量丰富的鱼油对糖代谢和PI3K/Akt胰岛素信号通路的影响进行探索。
1.KKAy小鼠的状态
对实验期小鼠的体质量进行监测，与正常对照组相比，模型组和鱼油各剂量组的小鼠体质量明显增加（P＜0.01）。与模型组相比，实验期鱼油低、中、高剂量组的小鼠体质量均没有统计学差异（P＞0.05）。
2.鱼油对KKAy小鼠血糖、胰岛素、胰岛素抵抗指数的影响
与正常对照组相比，模型组和鱼油低、中、高剂量组的血糖值明显升高（P＜0.01）。与模型组相比，鱼油低剂量组血糖值极显着降低（P＜0.01）；鱼油中、高剂量组血糖值下降不明显（P＞0.05）。与模型组相比，鱼油低、中剂量组胰岛素水平提高（P＜0.05，P＜0.01），鱼油高剂量组胰岛素水平升高不明显。与正常对照组相比，模型组和鱼油各剂量组的胰岛素抵抗指数上升（P＜0.01），与模型组相比，鱼油低剂量组的胰岛素抵抗指数下降的趋势较明显，但无统计学差异。
3.鱼油对KKAy小鼠脂肪细胞因子的影响
与正常对照组相比，模型组脂联素质量浓度有降低的趋势，但无统计学差异。与模型组相比，鱼油低剂量组的脂联素质量浓度极显着升高（P＜0.01），鱼油中、高剂量组的脂联素质量浓度也有升高但差异不显着（P＜0.05）。与正常对照组和模型组相比，鱼油低、中、高剂量组的瘦素质量浓度均无显着性差异。与模型组相比，鱼油低、中、高剂量组均可提高小鼠的脂联素质量浓度，其中鱼油低剂量组提高脂联素质量浓度的作用更加明显。
4.鱼油对KKAy小鼠骨骼肌组织PI3K/Akt通路中相关基因mRNA表达的影响
与正常对照组相比，模型组的IRS-1、PI3K、Akt基因表达显着降低（P＜0.05），GLUT-4基因表达有下降的趋势但无显着性差异。与模型组相比：鱼油低、中剂量组IRS-1 mRNA表达水平显着提高（P＜0.05）；鱼油高剂量组IRS-1 mRNA表达水平极显着提高（P＜0.01）；鱼油低、中、高剂量组的PI3K mRNA表达水平均极显着提高（P＜0.01）；鱼油低、中、高剂量组的Akt mRNA表达有上升的趋势，但是差异无统计意义，其中鱼油低剂量组的Akt mRNA表达上升趋势更加明显；鱼油低剂量组GLUT-4 mRNA表达水平极显着提高（P＜0.01）；鱼油中、高剂量组GLUT-4 mRNA表达水平显着提高（P＜0.05）。
结 论
与模型组相比，鱼油低剂量组血糖水平极显着降低（P＜0.01），鱼油低、中剂量组胰岛素水平显着提高（P＜0.05），鱼油各剂量组的脂联素水平显着提高（P＜0.05）。此外，鱼油各剂量组可上调胰岛素受体底物-1、PI3K、Akt、葡萄糖转运蛋白-4基因的表达，其中低剂量鱼油对Akt和葡萄糖转运蛋白-4基因的调控效果更显着。结论：低剂量鱼油可能通过调节PI3K/Akt信号通路改善糖代谢。
