首先，选购屠宰机械首先要确定自己的厂房工艺平面图纸，也就是说根据自己的实际情况，让屠宰机械生产厂家来制做流水线工艺图纸，流水线的整套运行方向明确，工艺先进，举例说明：猪线屠宰机械流水线，首选根据国家GB/50317标准。看工艺图纸各项指标是否达到GB/50317标准。并具有先进流水线要求。根据自己的生猪实际屠宰量,包括 屠宰机械的长度,卫检,设备的卫生标准等是否达标。工艺图纸中屠宰机械生产厂家(如不生产冷库设备)则预留冷库,冷库方案可由冷库厂商配合设计。预留上下水等。
其次，客户要参照GB50317标准,再来看工艺图纸各项,看是否按国家要求。因为正式化的屠宰加工企业是需达国家标准的。国家现在很重视国内肉类企业的发展。
第三，选购屠宰机械,可到屠宰机械生产厂家去参观了解设备,看设备性能,机器的材料是否达国家标准。也就是说材质是否是国标。设备的性能等方面及厂家的供货能力等。如有宗教习俗的，如伊斯兰教标准等，选购屠宰机械的时候要注明伊斯兰教标准的屠宰方式，需厂商提供伊斯兰教标准的屠宰方式及工艺图纸,是否能达到伊斯兰教的标准等。
目前来看，部分厂商都是中间商,也就是皮包公司,自己挂着门头,但是自己不生产设备,能过调货来供给需方设备。给以后维修等各方面带来了不便。包括设备的质量等方面。达不到保证。所以在选择屠宰机械的时候一定要能过各个方面的考察来选购。可见选择合适的屠宰机械很重要，希望上面笔者的介绍能给大家在选择屠宰机械的时候带来帮助。
