食品接触用淀粉基塑料主要是以天然淀粉为主要原材料改性得到热塑性淀粉和聚丙烯、聚乳酸、聚乙烯等聚合物共混加工形成复合材料生产出类似普通塑料性能，且是生物质材料为主的生物基材料如果将淀粉和聚乳酸等生物降解聚合物共混，就可以生产具有完全生物降解的使用材料。
新标准主要是针对以淀粉为主要原料制备的一类材料，为了明确区分淀粉基塑料与普通塑料，因此对淀粉含量作出规定。淀粉基塑料中淀粉含量过少时，淀粉只是简单与塑料共混，只起到填充作用，不是本标准所适用的淀粉基塑料。另外，如果不设定淀粉限量，可能会有其他类似产品通过添加少量淀粉来制作产品而宣称“淀粉基塑料”，产品标准也按照本标准执行，易造成安全隐患。所以本标准参照QB/T 4012中对淀粉基塑料的定义，同时考虑到行业内大多数淀粉基塑料产品厂家的现状，规定了淀粉的含量。
标准规定，用作母料的淀粉基塑料材料中淀粉质量分数应高于50%；用于淀粉基塑料膜、袋制品的淀粉质量分数不小于15%；淀粉基塑料片材、吸塑制品、注塑制品、模压制品的淀粉质量分数不小于40%。
此外，为了确保食品接触用淀粉基塑料材料及制品不影响食品的感官性状，本标准对食品接触用淀粉基塑料材料及制品及其迁移试验浸泡液的感官进行了规定，要求淀粉基塑料材料及制品色泽正常、表面光滑、无异臭、异味、不洁物等，浸泡液不应有着色、浑浊、沉淀、异味等感官性的劣变。
为保证食品接触用淀粉基塑料材料及制品中迁移出的物质不影响食品的安全，在参考食品安全国家标准的基础上，对其总迁移限量、重金属（以Pb计）、脱色试验等指标进行了规定。
淀粉基塑料制品的迁移特性，与植物纤维类制品类似。以淀粉为主要原料制得的淀粉基塑料及制品进行迁移试验时迁移物质主要是淀粉类多糖物质，塑料制品的相关测试方法无法适用于淀粉基塑料。
