方法与结果
该研究组进行了三项干预饮食的平行随机试验：LGI饮食、HGI饮食和LF饮食。共有122名超重和肥胖成人受试者参与这项6个月的研究。在基线和干预结束时收集血样。使用三种不同的方法分析了102名受试者的血浆代谢组学特征：GC/四极杆-TOF、LC/四极-TOF和NMR。 进行单变量和多变量分析。与LF饮食相比，LGI饮食后的丝氨酸水平显着高于HGI和LF饮食（q=0.002），而亮氨酸（q=0.015）和缬氨酸（q=0.024）较低。在LGI饮食后，与HGI和LF饮食相比，一组两种鞘磷脂、两种溶血磷脂酰胆碱和六种磷脂酰胆碱被显着调节（q <0.05）。结果发现血浆氨基酸和脂质物种的变化与体重、葡萄糖、胰岛素以及一些炎性标志物的变化之间存在显着相关性。
该研究结果表明，LGI饮食可以调节某些循环氨基酸和血脂水平。这些发现可能会解释LGI饮食在2型糖尿病等代谢性疾病中的健康益处。
