来自巴西塔夸里河古大学食品生物技术实验室的Anja Dulliusa、Márcia Inês Goettertb和Claucia Fernanda Volken de Souzaa建议在目前生物制药中使用基于计算建模与启发式和机制建模相结合的混合策略，从而最大限度地减少了时间和成本密集型的试验和错误的方法。此外，还建议在实验室规模的早期决策中应用成本绩效指标，这可以优化生物活性肽基食品成分的最佳下游加工。
本综述总结了工业过程中关于肽释放和稳定性的要求，取决于几个工艺参数，并且考虑了可能适用于工业的乳清衍生肽的一些浓缩技术。
