一、出口水果主要注意以下几点：
（1）温度、通风口
注：水果种类不同，温度和通风口都不同，出货前应与供货商咨询确认。
（2）出口商检
注：建议正规商检，不要包柜，避免海关查柜扣货（水果的时间要求很严格）。
（3）质检证
注：正规质检证，目的港清关需递交海关
（4）产地证
注：正规质检证，目的港清关需递交海关。
（5）健康证
注：目的港清关需要递交海关，部分港口海关要求，东南亚地区基本不需要出此证。
（6）海运
注：选择服务好有冷冻柜经验的船东，避免有些对温度、通风口、船期等控制不严的船东。
二、出货与做柜应注意问题
（1）冷冻柜需要做“适载证”，提柜前需事先做好，避免不能提柜而耽误船期。
（2）如果是重货，提柜应选择可装重货的柜子。
（3）选择有经验搬运工，避免装卸货时对货物损害，影响货物质量。
（4）冷冻柜还柜时间一般是截关前三天，出货时间与做柜时间应配合好，避免没有必要额外费用。
