一、BRC可以不再买书了，可以直接在BRC的官网上下载就ok了，这个我不知道所以亏了。
二、关于原材料真伪、掺假的风险（在几个方面要体现出来）
1、本人是在HACCP的危害分析上加了掺假的风险分析，但是分析出来的具体项目并没有做到相关的检测。所以就是原料的接收过程，应该有份标准可以指导如何鉴别这个原材料是否掺假，这个可以从这个方面想，例如，原材料是苹果，那么掺假的风险不高吧，肉眼就可以判别了，但是如果是变成粉末装的材料呢，那就很难鉴别啦，可能需要到显微镜或者化学分析判断，所以在分析原料掺假情况时，大家可以根据实际去划分哪些是掺假风险较高的材料再具体研究如何检验出掺假项目。风险小的就可以分析过就ok啦，不需要检验。
2、管理评审的输入要增加原材料的掺假、防护等的输入资料。
三、供应商的追溯
这是一个难题，BRC7要求我们至少每年对供应商的进行追溯的能力测试。从几个方面看这个问题吧，第一个是有无BRC、ISO9001等体系认证，如果有那肯定有在审核过程做过追溯，可以判断有这个能力；但是如果没有，那应该如何去判定呢？第二个是实操，如果是合作多年的供应商，试一下给他一份与我们合作过的批号，让他查回所有的单据，这样可以证明他们有能力，但是如果是新供应商这块又如何检验呢？这些我也是在思考中的问题。
四、关于内审
一般是一年一次内审，新版要求是全年覆盖所有审核内容就可以，意思就是可以不是一年只审一次，每个月或者一定的时间先审部分，隔一段时间要审其他部分，例如我们有部门A、B、C、D、E、F、G、H，那么我们1月审A部门，2月审B部门…………8月审H部门，整年覆盖全部审核部门就可以，对于这个条款，有好有不好吧，大家自己衡量啦！！
五、区域的划分也是重点，不过我司存在的都是低风险区域，所以相对容易处理。
