此前国家粮食局通知称将于2017年10月16日发布首批“中国好粮油”产品,品种主要为大米和小麦粉,12月中旬完成第二批遴选品种包括大米、小麦粉、挂面、食用植物油及杂粮杂豆等产品。
食用油的推荐标准主要说了些啥?
1
中国好油来自国产油料!
本标准适用国产油料加工的商品食用植物油。
2
哪些大牛油企参与了标准制定?
本标准负责起草单位:国家粮食局科学研究院。
本标准参与起草单位:
武汉轻工大学、九三粮油工业集团有限公司、中粮集团有限公司、河南工业大学、江南大学、山东鲁花集团有限公司、合肥燕庄食用油有限责任公司、中粮福临门食品营销有限公司、香驰控股有限公司、山东三星玉米产业科技有限公司、山东金胜粮油集团有限公司、道道全粮油股份有限公司、湖南康奕达健康产业有限公司、普洱健源油脂有限公司、中储粮油脂有限公司、西安中粮工程研究设计院有限公司、西安邦琪制油科技有限公司、江西春源绿色食品有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、甘肃长清生物科技有限责任公司、湖南省粮油产品质量监测中心、湖北省粮油产品质量监测中心、湖北天星粮油股份有限公司、锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司。
3
国产油的脂肪酸之争有了结论:
富含ω-3脂肪酸的油:
亚麻籽油、牡丹籽油、核桃油
富含ω-6脂肪酸的油:
红花籽油、葡萄籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油、棉籽油、芝麻油
富含ω-9脂肪酸的油:
油茶籽油、橄榄油、花生油、茶叶籽油、低芥酸菜籽油、菜籽油、米糠油
4
食用油可声称含哪些营养物?
营养伴随物声称指标
甾醇总量及组成、生育酚及生育三烯酚、角鲨烯、多酚等
危害物声称指标:
反式脂肪酸、多环芳烃
米糠油中的谷维素可作为声称指标
芝麻油中的芝麻素、芝麻林素、芝麻酚可作为声称指标。
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产品追溯信息包括哪些类?
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追溯信息示例
食用油的名称和标签
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除应符合GB 7718《预包装食品标签通则》 和GB 28050《预包装食品营养标签通则》 的规定外,产品名称按照各种食用植物油产品名称或分类名称标注
标注产品二维码,其内容包括食品安全相应指标的检验值和追溯信息。
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标签标识内容示例