（1）成分配方
（2）制法
取蛋白胨和氯化钠加入水中，微温使溶解，调pH值使灭菌后为7.3±0.1，加入指示液混匀。每100ml分别加入一种糖、醇或糖苷，混匀后分装于小管中（若需观察产气反应，在小管内另放置杜汉小倒管）。于116℃灭菌15分钟。
常用的糖、醇或糖苷：阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖、荤糖、纤维二糖、蜜二糖、棉子糖、松三糖、菊糖、糊精、淀粉、甘露醇、卫矛醇、山梨醇、肌醇、甘油、水杨素、七叶苷等。
（3）用途
鉴别各种细菌对糖类的发酵生化反应，发酵者产酸，培养基变色（加酸性品红者由无色至红色或再至黄色；加溴麝香草酚蓝者由蓝色至黄色）；产气时，小倒管内有小气泡。
2. 七叶苷培养基
（1）成分配方
（2）制法
除七叶苷外，取上述成分混合，微温使溶解，加入七叶苷混匀，调pH值使灭菌后为7.3±0.1 , 分装于试管中，121℃灭菌15分钟。
（3）用途
用于鉴别细菌对七叶苷的水解试验，产生棕黑色沉淀为阳性反应。
3. 磷酸盐葡萄糖胨水培养基
（1）成分配方
（2）制法
取上述成分混合，微温使溶解，调pH值使灭菌后为7.3±0.1，分装于小试管中，121℃灭菌15分钟。
（3）用途
用于鉴别细菌的甲基红试验（M-R反应）和乙酰甲基甲醇试验（V-P反应）。
4. 蛋白胨水培养基
（1）成分配方
（2）制法
取上述成分混合，微温使溶解，调pH值使灭菌后为7.3±0.1，分装于小试管，121℃灭菌15分钟。
（3）用途
用于鉴别细菌能否分解色氨酸而产生靛基质的生化反应。
5. 三糖铁琼脂培养基
（1）成分配方
（2）制法
除乳糖、蔗糖、葡萄糖、指示液、琼脂外，取上述成分，混合，加热使溶解，调pH值使灭菌后为7.3±0.1，加入琼脂，加热溶胀后，再加入其余成分，摇匀，分装，121℃灭菌15分钟，制成高底层（2~3cm)短斜面。
（3）用途
用于初步鉴别肠杆菌科细菌对糖类的发酵反应和产生硫化氢试验。
6. 克氏双糖铁琼脂培养基
（1）成分配方
（2）制法
除乳糖、葡萄糖、指示液、琼脂外，取上述成分，混合，加热使溶解，调pH值使灭菌后为7.3±0.1，加入琼脂，加热溶胀后，再加入其余成分，摇匀，分装，121℃灭菌15分钟，制成髙底层（2~3cm）短斜面。
（3）用途
用于初步鉴别肠杆菌科细菌对糖类的发酵反应和产生硫化氢试验。
7 .脲（尿素）培养基
（1）成分配方
（2）制法
除脲溶液外，取上述成分，混合，调pH值使灭菌后为6.9±0.1，混匀后，121℃灭菌15分钟，冷至50~55℃，加人无菌脲溶液（经膜除菌过滤），混匀，分装于灭菌试管中。
（3）用途
用于鉴别细菌的尿素酶反应。
8. 苯丙氨酸琼脂培养基
（1）成分配方
（2）制法
除琼脂外，取各成分溶于水，调pH值使灭菌后为7.3±0.1，再加入琼脂，加热溶胀，分装试管，121℃灭菌15分钟，制成长斜面。
（3）用途
用于鉴别细菌的苯丙氨酸脱氨酶试验（也称苯丙酮酸试验）。
9 .氨基酸脱羧酶试验培养基
（1）成分配方
（2）制法
先配制基础液备用；将溶解后的3种氨基酸，各分别加至100ml基础液（使氨基酸的终浓度为0.5% )，混匀，调pH值使灭菌后为6.8。分装于小试管中，每管2.5ml并滴加1层液体石蜡；同时分装一部分基础液于小试管，作为对照培养基，均置116℃灭菌10分钟。
（3）用途
用于鉴别细菌的脱羧酶、双水解酶试验。
10. 明胶培养基
（1）成分配方
（2）制法
取上述成分加入水中，浸泡约20分钟，加热溶解，调pH值使灭菌后为7.3±0.1，分装于小试管中，121℃灭菌15分钟。
（3）用途
用于细菌的明胶液化试验。
11. 丙二酸钠培养基
（1）成分配方
（2）制法
除指示液外，将上述成分溶解，调pH值使灭菌后为6.8，再加入指示液。分装小管中，121℃灭菌15分钟。
（3）用途
用于鉴别细菌能否利用丙二酸钠作为碳源而生长繁殖。
12. 枸橼酸盐培养基
（1）成分配方
（2）制法
除指示液和琼脂外，取上述成分，混合，微温使溶解，调pH值使灭菌后为6.9±0.1，加入琼脂，加热溶胀，然后加入指示液，混匀，分装于小试管中，121℃灭菌15分钟，制成斜面。
（3）用途
用于鉴别细菌能否利用枸橼酸盐作为碳源和氮源而生长繁殖。
13 .硝酸盐胨水培养基
（1）成分配方
（2）制法
取上述成分，加热溶解，调pH值使灭菌后为7.3±0.1 ,分装于小试管中，121℃灭菌15分钟。
（3）用途
用于鉴别细菌能否还原硝酸盐成亚硝酸盐。
14. 石蕊牛奶培养基
（1）成分配方
（2）制法
取上述成分混匀后，分装于小试管中，116℃灭菌10分钟。
（3）用途
用于检查细菌对牛奶的凝固和发酵作用。
15. 半固体营养琼脂培养基
（1）成分配方
（2）制法
除琼脂外，取上述成分，混合，微温使溶解，调pH值使灭菌后为7.2±0.2 , 再加入琼脂，加热溶胀，分装于小管中，121℃灭菌15分钟后，直立放置。待凝固后备用。
（3）用途
用于观察细菌的动力，也可用于一般菌种的保存。
