长泰文旦优质丰产栽培
“长泰文旦”是长泰县的传统名果，栽培历史悠久。据清光绪(闽产录异)。记载：“抛(柚的别名)近入贡者皆漳产文旦，文旦者、演戏小旦文姓所种……原产福建长泰溪东。不过四五十树……移植他处则味减。”可见长泰文旦早就享有盛名，是柚类的一个优良品种。其果实扁圆锥形，单果重1．0～1．5kg，肉瓣黄白色或略带微红色，甜酸适度，爽口化渣，耐贮运，贮存到翌年3～4月风味不变。该柚抗逆性好，适应性广。
(一)主栽品种和砧木
长泰县目前种植的柚类主要有“长泰文旦”、珀溪蜜柚、坪山柚、龙柚1号等品种。苗木繁殖多采用嫁接育苗，以酸柚(土柚)作砧木，选用优良单株采穗嫁接，也有部分采用高压育苗。
(二)生物学特性
1．文旦柚生长特性
(1)文旦柚 一年中根系与枝梢的生长是交替进行着。一般先长梢后发根，一年中有3次发根高峰期。第一次在春梢停止生长以后；第二次在夏秋梢抽生之间；第三次在秋梢停止生长或采果后。
(2)枝梢生长 文旦柚的芽具有早熟性，一年抽梢4～5次。春梢抽生数量多而整齐，枝条充实是文旦柚最主要的结果母枝和结果枝。夏梢在幼年阶段主要利用它进行扩冠。秋梢抽生在8月上旬至9月中旬，受树体营养和水分的影响一般抽生不整齐，长度在20～35cm之间。冬梢在11月上旬后抽生，在生产上没有利用价值，要及时进行控梢处理。
2．开花结果习性
文旦柚花芽分化一般在果实采收后一个月开始直到次年2月份持续进行。从现蕾到开花要30～40天，花期一般在4月上、中旬，从初花到谢花整个开花期10～15天，果实发育期约160天，在9月下旬果实着色成熟。
(三)高标准建园
文旦柚喜湿润、土层深厚、肥沃、疏松的土壤，忌烈日暴晒。沿江两岸的洲地、低丘陵、凹地、低坡地均适于文旦柚的生长发育。建园时必须做到“开大梯田(台面宽3m以上)，挖大穴，下足有机基肥，种大苗”。平地果园采用作畦或筑墩栽植，降低地下水位，做好排灌水工作。在果园规划设计时要做到五配套(路、水、林、房、肥配套。)文旦柚定植一般在“冬至”前后，春芽萌芽前的2月中旬，或春梢老熟后的4月下旬均可进行。定植密度一般土质较瘦，但通风透光性较好，株行距4m×4～5m，定植495～615株／hm2。平原土壤肥力高，但通风透光性较差，可采用前期行株距5m×3m，待封行后隔株间伐成5mx6m的栽培方式，有利于提高前期土地利用率。
(四)土肥水管理
1．幼龄柚园的空间套种绿肥，扩穴压青，促进土壤熟化是柚树上山成败的关键措施扩穴压青可在每年的5～10月份进行，一般扩穴沟长1．5m，宽深各0．6m，、压青时要求做到一层青料回一层土后同时施用适量石灰或钙镁磷肥，调节土壤ph。一般要求在定植后第二和第三年均要进行扩穴压青处理，以提高土壤的保肥保水能力。
2．科学施肥
(1)幼树施肥 文旦柚定植后1～3年，应掌握“薄肥勤施”原则。一般在每次新梢抽生前和枝梢转色期都要进行一次施肥。全年施肥6～8次，在施足有机肥的基础上，以氮肥为主，配施适量磷、钾肥，并适当根外喷施微肥，促进生长，扩大树冠。
(2)结果树施肥 一般每年施肥4次。采果肥在采果前10天或采后15天内施用，以有机月巴料和化肥搭配施用，使采果后树势尽快恢复。采果肥用量可占全年的40%～50%，一般株产50kg的柚树可施用豆饼或花生饼3～4kg，复合肥0．7～1kg。芽前肥一般在春梢抽生前(2月下旬)施用，施肥量占全年20%，以氮为主，配合适量磷肥，株产50kg的树，可施尿素0．5kg，钙镁磷1．0kg，过磷酸钙0．5kg。稳果肥：在5～6月份要依照树体的挂果量和树势进行多次补施，施月巴量占全年20%，每次补肥可施用进口复合肥0．6kg或尿素0．25kg加氯化钾0．15～0．20kg。壮果肥，因文旦柚在8～9月裂果较严重，所以此次施肥要适当控制氮肥的用量，增施磷、钾肥。一般株产50kg的树，可施尿素0．40～0．50kg加氯化钾0．3kg，加磷肥1．0kg。另外山地柚园易造成缺硼、锌、镁、铜等微量元素，可结合治虫进行根外追施。
(五)合理修剪
定植后第一年利用春梢培育主枝3～4条。夏梢生长时在每条主枝上选留2～3条副主枝。幼树夏梢生长量大，要合理进行留梢和摘心。夏、秋梢在放梢前，将零星抽发的芽抹除，待全田有80%柚树长梢时才放梢。结果树在采果后10月底或11月需进行一次修剪，剪去树冠上部直立的营养枝、病虫枝、枯枝、断折枝。树冠上部的秋梢以每条基枝上留2条为宜，剪去细弱和过分强壮的秋梢。对树冠顶端和外围枝条适当疏删短截，使树冠内通风透光，提高内膛枝坐果率，达到丰产目的。
(六)保花保果
文旦柚花量多，坐果低。对壮旺树，在春梢抽生10cm时，对无花蕾的丛状春梢要进行疏删处理，每条基枝只留2～3条的春梢。其次要做好疏花蕾工作，每一花序只留中间早花的2～3朵，其余全部摘除。疏花保果效果非常明显，生产上一定要做疏花疏蕾工作，从而提高花质，达到提高坐果率的目的。另外可结合春季防治病虫在蕾期喷布“信叶”花果营养液300倍加0．2%硼砂溶液可明显提高坐果率。在盛花后可喷布20ul／l的防落素，2，4-d钠盐6～8ul／l，30ul／l的九二Ｏ等溶液均有保花保果作用。 6～7月份夏梢生长期严格控制夏梢的生长，减少营养消耗，也是保果的主要措施。
