新都柚栽培
(一)概述
新都柚在新都县有百余年的栽培历史，是新都县主栽品种。该柚品质优良，1994年获全国柚类金杯奖，1995年荣获中国第二届农业博览会银奖，现已建成 666．7余hm2的商品果生产基地，是新都县高效农业的一个好项目。
(二)良种与砧木
以地方良种新都柚为主栽品种，近年选育有早熟新都柚2号，此外引进琯溪蜜柚等良种进行试栽。砧木以酸柚为主。
(三)生物学特性
新都柚树势较强，树冠呈自然圆头形和变则主干形，半开张，枝条粗壮，生长强健。叶片椭圆形，中大较厚，叶尖钝圆，翼叶心脏形，叶面皱缩不平，浓绿有光泽。花白色，中大，5瓣，雄雌蕊全。果实扁圆形，果肩微凸，果顶微凹，单果重1000～1500g，果皮淡黄色，皮薄，油胞细而有芳香味，中果皮白色，果心较空，易剥离，瓤瓣13～16瓣，梳形。果肉白带肉色，细嫩香脆化渣，果汁多，甜酸适度，风味浓，可溶性固形物11．5%～12．5%，100ml果汁中含维生素c50～60mg。种子小而少，有的无核。10月下旬至11月上旬成熟，耐贮运，可贮3～4个月，贮后风味更佳。
该柚适应性强，栽培管理较耐粗放，对肥水条件要求不高。自然坐果率较高，内膛结果好，有花序结果习性。丰产性、抗逆性都较好，定植3年可试产，4年投产，盛果期单株产果150～200个。
(四)柚园的建立
新都柚商品基地已建立，现重点抓开发庭院和改造低效竹林园；开发低效坡地和改造低产旱地；开发河滩地和改造旧河道。同时搞好母本园建设和开发性技术服务工作。
1．良种壮苗 已建良种柚母本园3．2hm2，选育优良母树接穗，繁育良种壮苗100万株供建商品基地之需。
2．深耕改土 在庭院林园、改造河滩低洼地建园时，需开好排水沟或填土和垃圾抬高地势，降低地下水位，也可筑高厢栽植。丘陵旱坡地建园，坡度大的应在建园前修筑梯地减缓坡度，再深耕改土，施足农家有机肥，粘性重的掺施垃圾、炭灰以提高土壤渗透性。
3．合理密植 定植750～900株／hm2为宜，行株距4～3．3m×3～3．3m，挖1m3定植穴，施足有机渣肥，定植时根颈须露出地面。
(五)土肥水管理
1．幼树肥水管理 定植1～3年内主要培养良好的树冠骨架，达到适龄投产。施肥应勤施薄施，平时每月施10%～20%腐熟人畜肥1～2次，在春(2～3月)，夏(5～6月)，秋(7～8月)每次抽梢前重施一次促梢肥，促各次梢抽生健粗、整齐。在投产前(第三年秋)增施磷、钾肥，并适当控水，提高树体细胞内碳水化合物浓度，有利于花芽分化。
2．结果树肥水管理 全年施好3～4次肥，以有机肥为主，增施磷、钾肥。
(1)春季施好抽梢开花肥，在2～3月以速效性氮肥为主占全年施肥的15%～20%。
(2)夏季稳果保果肥，在5～6月谢花后，主要用根外追施磷、钾肥，占全年施肥的5%。
(3)秋季壮果促梢肥，在7月施含钾、磷为主的有机肥，占全年施肥的45%～50%。
(4)冬季保叶恢复肥，在10～11月采果前后施有机堆肥、绿肥迟效性肥为主，占全年施肥量的20%～25%。新都柚(5～10年生)结果树，1年1株施人畜肥200～250kg，尿素1～1．5kg，或碳铵2～3kg，油饼肥2～2．5kg，渣肥50～80kg，磷肥1．5～2kg，钾肥0．5～1kg。
3．灌溉与排水 一般每次施肥都结合灌水一次，遇旱应先灌水后施肥。地下水位高或遇暴雨洪涝地应开好排水沟排水。
(六)树体管理
新都柚幼树枝梢多而旺，较直立，角度小于40°，易形成幼树旺不投产。需采用抹芽控梢，撑、拉、吊、曲的整形方法，疏抹去病弱、重叠、绞靠、骑生、丛生的芽，加大树枝角度，抑制营养生长，调促生殖生长，使枝梢四周摆布均匀，通风透光，增强内部光照，并使其内膛的纤弱枝、无叶枝、下垂枝有较好的条件形成花芽，适龄开花结果。
结果树因投产消耗了大量的养料，树冠周围的枝叶密集，树势不强，枝条下垂、通风透光差，在整形上注意放好春梢，形成整齐粗壮的结果母枝。控好夏梢抽生，以免大量抽生夏梢引起落果。促好早秋梢，使其健壮整齐成为良好的结果母枝，达到丰产稳产。
成年树的修剪主要解决改善树冠光照，协调生长与结果的矛盾，更新枝序，延长结果年限，原则是“顶上重，四方轻，外围重，内部轻”。即树冠顶部重剪，解决光照问题；四周疏除病虫、干枯、密集、重叠、绞靠枝；疏剪短截外围下垂过长扰乱树形的枝，注意保留内膛纤细、无叶的爪爪枝，达到内外膛立体结果。
(七)保花稳果
适龄投产是新都柚优质丰产稳产的关键，因此，在第三年秋季9月中、下旬要重施磷、钾为主的有机肥，并适当控氮控水，以利花芽分化，提高花质。
促花保花，对应投产的幼旺树，在9月中、下旬根系生长第三次高峰期进行断根，或环剥、环割直立旺盛的侧枝，促使其花芽分化，提高花质，减少畸形花。
保花保果，在幼树始花期，盛花期各喷施一次0．1%的硼肥加0．2%磷酸二氢钾，提高花质，促花粉管萌发提高坐果率。在谢花后至幼果期用30～40mg／kg的九二○或10～15mg／kg2，4-d，弱树可加植保素、茂而多、丰收宝等植物调节剂喷1～2次，相隔10～15天。在果实膨大期喷10%草木灰或1%～2%过磷酸钙浸出液，或0．2%磷酸二氢钾加 0．3%～0．5%尿素液。
稳果防裂，该柚因果心较空，易产生采前裂果。需采用异花授粉，地面覆盖，注意排灌水，减少骤干骤湿引起生理裂果，也可在幼果期涂喷2～3次防裂灵和九二○以减少裂果。
疏花疏果，需根据树龄、树势强弱疏去小花蕾和晚开的花、畸形果、病虫果，减少大小年的差异。疏蕾在4月下旬进行；疏果在幼果期进行；定果在第二次生理落果后(7月上旬)进行，留果要作到内外膛和树冠上下分布均匀。
