具体步骤如下
SCIEX ExionLC?液相系统+ X500R Q-TOF质谱系统、 OS数据采集和处理软件
样品前处理：保健品经乙腈萃取后(v/v = 1:3)，13000 rpm离心10min后取上清液，用水稀释100倍后进样分析。
液相方法：流动相A:水（含0.1% 甲酸）流动相B：乙腈（含0.1%甲酸）；色谱柱：C18色谱柱
质谱方法：IDA (Information Dependent Acquisition) 数据采集方式，一次进样同时采集TOF-MS和MS/MS数据
SCIEX OS软件：全自动完成未知物 (Non-Target Screening) 的结构鉴定
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自动完成sample-control对比，找出保健品中未知物的色谱峰
2
基于MS、Isotope和MS/MS自动计算未知物的分子式
3
根据分子式自动搜索Chemspider数据库，给出可能的结构式
4
结合MS/MS精确质量数信息，自动对结构进行解析
轻松得到鉴定结果
基于TOF-MS和MS/MS 高准确度的质谱图，SCIEX OS软件自动化完成对保健品中未知物的分析，经鉴定保健品中含有 2-Pyridinylmethylene)di-4,1-phenylene bis (hydrogen sulfate)，中文名为“匹可硫酸钠”，是一种缓泻药，可能因其温和的致泻效果，在服用前期帮助机体排除毒素，起到祛痘效果；但长期服用，可能引起胃肠功能紊乱等损害，且并不可从根本解决长痘问题。
重要的事情放在最后
X500R Q-TOF系统超快的扫描速度 (100张质谱图/秒) 保障了一次进样分析可同时获得TOF-MS和TOF-MS/MS高准确度的质谱图。
TOF-MS和TOF-MS/MS 的高质量准确度 (< 2 ppm) 保障了鉴定结果的准确性。
对于保健品中未知添加化学物质的鉴定，通常手动搜索Chemspider数据库和解析结构，费事费力，SCIEX OS软件可无缝链接Chemspider库，自动化完成未知添加物的结构分析，省时省力。
