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离子色谱在检测乳粉中糖分的应用

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-03-16
核心提示:如何让宝宝喝到安全有营养的奶粉,国家在9月20日发布了三个国家标准《GB 5009.255-2016 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定》、《GB 5009.258-2016 食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定》、《GB 5009.245-2016 食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定》,并将在2017年3月1日强制执行,以确保奶粉质量。
   “吃糖伤牙”这是大多数人都知道的事。因此,这不仅成为大多数父母用来拒绝孩子吃糖的理由,也是大多数妈妈为宝宝选购奶粉时的重要参考指数!有些妈妈以为奶粉中的糖份越少越好,甚至以为“无糖”才是最好的。
 
  其实,糖份对于宝宝来说是非常重要的。而且奶粉中糖的种类很多,有的是人体重要的能量来源,有的是调节肠道功能,有的促进钙的吸收。今天,我们一起来看看。
 
  低聚果糖:改善腹泻和便秘
 
  低聚果糖,又称蔗果低聚糖或果寡糖。存在于水果、蔬菜及谷类植物中。低聚果糖是一种可溶性的膳食纤维,可提高宝宝肠道内双岐杆菌及乳酸菌的增殖,具有一定的调节胃肠道菌群的功能,能改善腹泻和便秘,增强免疫力。低聚果糖不能被龋齿细菌利用作为能源,所以不容易使宝宝产生蛀牙。低聚果糖极少会被消化道中的酶分解,不易被人体吸收,因此宝宝摄入后不易引起肥胖。
 
  棉子糖:促进钙吸收
 
  棉子糖也被称为蜜三糖、蜜里三糖、棉籽糖。是包含在大豆及甜菜内的难消化性低聚糖,是由一个半乳糖、葡萄糖和果糖基分别通过α1,6糖苷键和β1,2糖苷键构成的三糖。棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子,能够改善消化和排便的功能,促进宝宝对钙的吸收,可以增强宝宝的免疫力。
 
  低聚半乳糖:帮助双歧杆菌生长
 
  低聚半乳糖是母乳的重要成分,是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得,属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖。它不被人体消化酶所消化,具有良好的双歧杆菌增殖活性。与其它低聚糖相比,半乳糖低聚糖能更有效地促进肠内各种双歧杆菌和乳酸菌的生长,对宝宝的健康更为有利。
 
  如何让宝宝喝到安全有营养的奶粉,国家在9月20日发布了三个国家标准《GB 5009.255-2016 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定》、《GB 5009.258-2016 食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定》、《GB 5009.245-2016 食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定》,并将在2017年3月1日强制执行,以确保奶粉质量。
 
  Thermo Scientific Dionex ICS-5000+离子色谱助您轻松完成乳粉中糖的检测工作:
 
  
 
  Thermo Scientific  Dionex ICS-5000+离子色谱测定乳粉中低聚果糖
 
  
 
  Thermo Scientific Dionex ICS-5000+离子色谱测定乳粉中棉子糖
 
  
 
  Thermo Scientific  Dionex ICS-5000+离子色谱测定乳粉中聚葡萄糖
 
  
 
  Thermo Scientific Dionex ICS-5000+离子色谱测定乳粉中低聚半乳糖
 
  赛默飞高效阴离子交换色谱-电化学检测法在检测乳粉中的糖及相关化合物的分析中展现出独有的优势:
 
  1.  色谱条件和色谱柱均为国标指定,高容量色谱柱分离度好,避免假阳性
 
  2.   国标唯一指定四电位检测波形,重现性好,电极寿命长
 
  3.   样品前处理简单, 无需柱前与柱后衍生反应,不用有机溶剂
 
  4.    被美国分析化学家协会(AOAC)等国际组织广泛认可,符合国际标准,用于各种样品中的单糖、双糖、寡糖、多糖、糖醇等的分析
 
 
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