蒙顶山是世界茶文明的发祥地，世界茶文化的发源地，是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地，开始了人工种茶的历史。
茶文化的发展历史
——三国以前-饮茶风俗初现
——两晋和南北朝-茶文化的萌芽阶段
——唐代-茶文化的形成期，陆宇《茶经》开始盛行茶道
——宋代-茶文化的盛行期
——元明清-茶文化的进一步发展
——当今-鼎盛时期，多种茶叶分类的形成绿茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶、压制茶等等
然而？
2016年5月28日，国务院印发了《土壤污染防治行动计划》，简称“土十条”。这一计划的发布可以说是这个土壤修复事业的里程碑事件，这可有效改善茶树类植物生长土壤中的重金属等有毒有害元素自然本底。
2015年2月，中央政治局常务委员会会议审议通过《水十条》，4月2日成文，4月16日发布经过多轮修改的“水十条”将在污水处理、工业废水、全面控制污染物排放，这可有效控制重金属等有毒有害元素的潜在外来污染源。
农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的，包括某些特种性能的肥料的使用。 到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂、叶面肥等类农药。农药尤其是有机农药大量施用，造成严重的农药污染问题，成为对人体健康的 严重威胁。
在近几年中我国在稀土元素对作物生长的影响方面进行了广泛研究，大量试验表明施用一定浓度的稀土特效肥料可以显着提高作物体内叶绿素的含量，达到促进光合作用进行提高茶叶产量的效果，但过渡的稀土元素使用也会带来毒理学、环境地球学及环境生物学方面的影响。
做为领先的科学分析仪器制造商，Thermo Fisher将为您带来最为专业的放心茶解决方案Total Solution：
1、Thermo Fisher GC/GC-MS 气相/气质，茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定
（1） 色谱条件
色谱柱：TG-1701MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；进样口温度：290℃；升温程序：初始温度为40℃，保持1min，以40℃/min升至130℃，再以5℃/min升至250℃，最后以10℃/min升至300℃，保持5min；载气：氦气（纯度≥99.999%）；载气流速：1.2mL/min；进样量：5μL；进样方式：不分流进样。
（2） 质谱条件
离子源：EI源；离子源温度：300℃；传输线温度：300℃；采集模式：Time-SIM模式（无需设置驻留时间和溶剂延迟时间）。
该方法基于《GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》，建立了茶叶中490种农药残留量的 GC-MS分析方法，以及29种酸性除草剂残留的GC-MS分析方法，并结合赛默飞特有的 CSR大体积进样技术（尤其对酸性除草剂具有提高灵敏度的作用）、Time-SIM功能（自动按保留时间分组，无需设置驻留时间和溶剂延迟时间），CDB数据库让方法建立更快捷，以及TraceFinder软件主方法功能让数据采集和处理自动进行，大大提高仪器检测灵敏度和工作效率。
2、Thermo Fisher LC液相色谱，QuEChERS技术超快速液相色谱测定茶叶中啶虫脒
色谱条件
色谱柱：Acclaim 120, C18, 2.2 μm Analyitcal (2.1×100 mm)(P/N 068982 )
流动相：乙腈/ 水=(v : v , 30 : 70 等度)
进样体积：1 μL
流速：0.3 mL/min
柱温：30 ℃
检测：246 nm
样品前处理： QuEChERS方法
方法采用高效液相色谱法，结合简便的QuEChERS 前处理技术，以乙腈和水作为流动相在等度条件下，5 min 内即可完成茶叶中啶虫脒的测定，连续进样8针，保留时间和峰面积的RSD分别为0.11%和0.33%；0.025-500 mg/L内，线性相关系数R2=0.9996是一种快速、灵敏、准确测定茶叶中啶虫脒的有效方法，能满足2014 年欧盟新标准EU 87 的相关要求。
3、Thermo Fisher IC离子色谱，IC-MS联用检测茶叶中高氯酸盐
分离：离子交换模式分离，等度淋洗
色谱柱： IonPac AG20（2×50 mm）+ IonPac AS20（2×250 mm）
流动相：EG产生KOH
检测：MSQ/TSQ 质谱，离子源： ESI源
提取方法：称取1 g茶叶粉末到50 mL容量瓶中，加入0.2%的乙酸溶液30 mL，涡旋振荡5 min，加0.2%的乙酸溶液至刻度线，超声30 min，取上清液经过0.22 μm尼龙滤膜和OnGuardⅡ RP柱过滤，滤液直接上机分析。
方法具有样品结果准确，无假阳性或者假阴性，灵敏度高、满足各类型样品检出限；适用于多种类型茶叶样品，重现性好，经多家单位验证流动相中无盐份，对离子源无污染。
4、Thermo Fisher iCAP RQ ICP-MS，茶叶中多种元素总量及IC-ICPMS联用技术进行元素形态分
茶叶中元素形态分析：采用Thermo Scientific DionexICS5000+ 高压离子色谱分离，以iCAPRQ ICP-MS作为高灵敏度元素检测器，检测从IC洗脱的砷形态。选用高效能Dionex IonPac AS7阴离子交换色谱柱，碳酸铵作为流动相，梯度洗脱方式，在15 min内实现10种砷形态的快速、高效分离，是一种有效可行对砷形态的分析方法。
茶叶中元素总量分析：方法采用Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS 进行所有测量。所用的进样系统包括标准的Peltier 冷却石英漩流雾室、PFA 同心雾化器和可拆卸石英矩管（2.5 mm 内径，石英中心管）。标准的镍采样锥和截取锥。仪器使用纯氦作为碰撞气体，以单一动能歧视（KED）碰撞池模式运行。为避免内标对待测元素产生干扰，因此本实验采用Rh 和Re 作为虚拟内标。
方法使用iCAP RQ ICPM-MS能同时、快速、准确地测定植物性样中多种元素和稀土元素, 本法具有操作简便、省时和准确性良好等优点, 适合于植物性食品中痕量级稀土元素的分析检测。
5、Thermo Fisher iCE3000 AAS & iCAP7000 ICP-OES，茶叶中重金属元素铅的测定
iCE 3500原子吸收分光光度计分析参数：
—— Pb空心阴极灯（Thermo Scientific）；
—— Coated热解涂层石墨管（Thermo Sci entific）
—— 石墨管类型：热解涂层石墨管，样品注入温度：25℃；
——干燥温度：105℃，斜坡8秒保持40秒，升温速率：10℃/秒，通气0.2L/min；
——灰化温度：700℃，斜坡4秒保持20秒，升温速率：150℃/秒，通气0.2L/min；
——原子化温度：1400℃，原子化时间3秒，升温速率：直接升温，通气0.0L/min；
——除残温度：2600℃，除残时间3秒，通气0.2L/min；
方法采用Thermo Scientific iCE3500石墨炉原子吸收进行了茶叶中铅元素含量的测定，数据表明，该方法分析速度快、定量下限低，满足检测周期短和灵敏度高的要求，同时保证具有较高的分析精密度和测量结果准确度，在评价茶叶质量及监测茶叶中重金属元素的卫生指标方面有着实际应用意义。
