海韦力酵母伴侣是包子、馒头加工的新技术产品!海韦力酵母伴侣主要作用是为酵母提供营养素,提高酵母的产气活力;同时还可以协同酵母产气,弥补酵母产气的不足。酵母伴侣主要适用于包子、馒头、烧饼、新疆馕等发酵面食品。
包子、馒头使用酵母伴侣的效果:
1)、增大馒头、包子的体积。
2)、提高发面速度,蒸出的馒头、包子表皮白亮,体积大而松软。
3)、复蒸效果好,客户在家里把凉馒头包子在蒸热,仍然白大松软能给馒头房、包子铺带来更多的回头客。
使用方法和使用量:
先把酵母伴侣和面粉混合,然后再加水和酵母和面即可。
用量为面粉量的千分之2-3。即:每袋面粉(25公斤)使用量为50克-75克。