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双乙酸钠具有高效防腐,保鲜,增加营养价值等功能,广泛用于米.麦.玉米.花生.豆类等粮食作物的防腐保鲜,使之长久鲜美。适用于植物类混合饲料的保存,其效果明显优于丙酸及其盐类,富马酸二甲酯等,且用量少,成本低,适口性好.用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。