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亚麻籽油含不饱和脂肪酸90%以上，其中a-亚麻酸占50%以上，a-亚麻酸是人体必须但自身不能合成的脂肪酸，属于ω-3系列脂肪酸。科学研究证明：a-亚麻酸有着很高的保健价值，具有提高记忆力、保护视力、控制血压、改善眨眼、预防心梗和脑栓塞、降低血脂及促进胰岛素分泌等多种功效。如果长期缺乏就会影响机体免疫力、视力、脑功能以及伤口愈合和心脑血管的健康。
应用：
亚麻籽油广泛应用于食用，养生保健，食品添加剂，化妆品及医药中间体等。
包装：250毫升瓶装，500毫升瓶装，24公斤桶装，190公斤桶装
指标:
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项目 | 指标 | |
| 颜色 | 淡黄色 | |
| 气味 | 具有亚麻籽油固有的气味和滋味 | |
| 色泽 | 罗维朋比色槽 25.4MM ≤ | 黄 45，红 4.5 |
| 水分及挥发物/(%) ≤ | 0.1 | |
| 不溶性杂质/(%) ≤ | 0.05 | |
| 酸值 (KOH) /Mg/g ≤ | 1.0 | |
| 过氧化值/(g/100g) ≤ | 6 | |
| 棕榈酸 C16:0 | 3.7-7.9% | |
| 硬脂酸 C18:0 | 2.0-6.5% | |
| 油酸 C18:1 | 13.0-39.0% | |
| 亚油酸 C18:2 | 12.0-30.0% | |
| a-亚麻酸 C18:3 | 50.0-63.0% | |