点击图片查看原图
本产品为北方霞光腌料撒粉事业部五大主推产品之一。
用途：用于炸鸡翅、鸡腿、鸡柳、童子鸡、鸡排、鸡米花、鸡肉串、卡通鸡块、鸡腿汉堡等等的腌渍，亦可用于鸭柳、鸭肉汉堡、猪柳、猪排、牛排、羊排的腌渍。
制作方法：1、按比例 肉：腌料：水＝100：7：4(或7)。
例鸡翅1000克；腌料70克；水40—70克
2、将腌料与水放到容器搅拌均匀，调和成黏糊状， 切勿放水过多哦！
3．将调好的腌料倒于鸡翅。 搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，放入冰箱保鲜， 腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。