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肌醇
中文别名： 肌糖；环己六醇。
英文名称：
Inositol
英文别名：
Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane; myo-inositol plant cell
culture tested; myo-Inositol, FCC Grade i-Inositol, FCC Grade; meso-inositol;
p-Iodo Phenol; Myo-Inositol; Inosit
CAS 号：
87-89-8
分子式： C6H12O6分子量：
180.15
质量标准： NF、FCC
外观性状： 白色结晶粉末。
含量：
99%
物化性质： 不含结晶水者为无吸湿性的白色结晶粉末,易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。相对甜度约为蔗糖的50%。无旋光性，其水溶液对石蕊呈中性。
产品说明： 动物，微生物的生长因子。广泛分布在动物和植物体内。最早从心肌和肝脏中分离得到。可由玉米浸泡液中提取。主要用于治疗肝硬变，肝炎，脂肪肝，血中胆固醇过高等症。
产品用途：
医药工业上：在医药上具有与生物素微生物素B等相类似的作用，目前多用于治疗肝硬化症，脂肪肝，肝炎，血管硬化，胆固醇过高等症，此外还具有防止脱发，增强肝脏功能，降低血液中胆醇含量等作用，可以制成烟酸肌醇脂，脉通等药物，也是制造综合维生素的原料。
化妆品上：是制造高级化妆品的原料，具有促进细胞生长，和防止细胞老化的医疗作用。
在发酵食品工业中：肌醇用于各种菌种的培养和促进酵母的生长等。
在饲料添加剂中：用作动物生长促进剂，促进细胞生长，提高饲料报酬，对鱼虾机体的代谢具有良好作用。一旦饲料中缺乏肌醇，鱼虾就会食欲下降，生长缓慢，表皮破损。因此，鱼虾等水产品饲料中必须添加肌醇。添加量一般是200~500mg/d。