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广州味研生物集团制成的鸡肉粉是以鸡肉蛋白质为核心原料加工而成的，溶于水之后具有传统高汤的鸡味和香气，食用起来不仅美味，而且还非常方便。
加入味研鸡肉粉的鸡汤闻起来香味浓郁，吃起来还有真实鸡肉的滋味，关键在于鸡肉的成分——鸡油和鸡肉粉的加入。味研鸡肉粉是将真实鸡肉进行温和酶解提取的，而速食鸡汤成品还需要再加入白砂糖、生姜粉等其它成分进行调制。因为添加了属于纯天然基础呈味料的鸡肉粉，含鸡肉粉成分更高的速食老鸡高汤底具有纯天然，与鸡汤醇厚口感一致的特点。
不仅如此，此类加了鸡肉粉的高汤底在保留传统高汤的滋味及香气的同时，还有使用方便上的优势，省去长时间熬煮、繁复调味的工序，因而受到大众消费者的认可。广州味研生物集团制成的鸡肉粉、鸡肉提取物系列产品不仅可应用于高品质鸡肉风味调味料，在餐饮中可制作高档面汤、馄饨汤、火锅底汤、炒菜高汤，馅料等。此外，味研鸡肉粉还可广泛用于加工食品，如营养食品、保健食品等。
鸡肉粉特点：
1、味研鸡肉粉具有天然鸡肉风味和滋味，鸡肉味浓郁，鲜味完美，能真正体现相应品种的天然风味。
2、味研鸡肉粉营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收。
3、味研鸡肉粉品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的鸡肉风味。
4、味研鸡肉粉使用方便，用量无限制，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。
味研鸡肉粉调味料采用精选的无农药残留、优质肉鸡鸡骨为原料提取的纯鸡肉、纯鸡油为原料,经科学调配而成。鸡肉粉香味浓郁,鸡肉香味持久,耐高温性强，这样的鸡肉粉适用于中西餐饮业的炒、炖、蒸、煮各式菜肴的调味，在食品加工中增加肉香、鲜味，特别是高温蒸煮后味道更鲜美。
建议添加量：0.5%～4%