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理化性质分子式C6H5Na3O7·2H2O结构式 分子量294.10性状描述无色晶体或白色结晶性粉末。无臭，有清凉咸辣味。常温及空气中稳定，在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。加热至150℃失去结晶水。溶于水（1g/1.5ml,25℃）。不溶于乙醇。5%水溶液的pH值为7.6～8.6。另有无水物及五水物，不常用。
包装说明：25kg编织袋或者牛皮纸
可出口（价格电议）或内销。
资质证件：QS、三证、SGS第三方检验报告、内检报告
质量报告如下：
| Analysis | STANDARD | RESULTS |
| Content(Sodium citrate)/% ≥ | 99.0 | 99.5 |
| Transmittance/% ≥ | 95.0 | 97 |
| Loss on drying /% ≤ | 11.0~13.0 | 11.9 |
| Acidity and Alkalinity/% | PASS | PASS |
| Sulphate /% ≤ | 0.03 | ＜0.03 |
| Heavy metals（as Pb）/% ≤ | 0.0005 | ＜0.0005 |
| Arsenic（as As）/% ≤ | 0.0001 | ＜0.0001 |
| Oxalate（as H2C2O4）/% ≤ | 0.05 | ＜0.05 |
| Ferric salt /% ≤ | 0.001 | ＜0.001 |
| Chloride /% ≤ | 0.01 | ＜0.01 |
| Calcium salt /% ≤ | 0.02 | ＜0.02 |
| Easy carbonify substance /%≤ | 1.0 | ＜1.0 |
| Insoluble matter /% | PASS | PASS |
| Conclusion | Conforms to the standard：GB6782-2009 | |