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食用方法：将野生松茸干片放入45℃温水浸泡醒发30分钟，洗净杂质后可炒、煮、炖、烧随意烹调食用。
羊肚菌泡发技巧1
食用时首先要将羊肚菌干品发开。发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证 羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。
羊肚菌泡发技巧2
水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥 砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
羊肚菌泡发技巧3
羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌，据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。羊肚菌荤素皆宜，既 可烧菜也可煲汤，只要用上发菌的原汤，任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。
储存方法：避高温、防潮湿，置于阴凉干燥处。为防虫防霉、开袋应尽快食用。
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