11月,总是大闸蟹的好时光,错过了这个月,就是错过了一年。蟹是寒性的,所以在吃大闸蟹的时候最好有暖性的东西搭配。
依据个人喜好选择不同搭配,比如,有人吃蟹时喜欢搭配黄酒,黄酒最好是要热的;
有人吃蟹时喜欢蘸姜汁,但是这种吃法需要稍加注意,姜汁浓度不同大闸蟹的味道会相差千里;
还有人吃蟹时什么也不用,吃后再喝姜茶,这种做法可以品尝到原汁原味的大闸蟹,而不至于被黄酒或者姜汁抢了风头。
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