| 理化性质:淡黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。在水中溶解。
质量标准:Q/OBAL001-1997 | 项 目 | 指 标 | | 外 观 | 淡黄色粉末 | | 细菌总数 | 500个/g | | 大肠杆菌：﹤ | 30MPN/100g | | 致病菌： | 未检出 | | 水分： | 3.9% | | 灰分： | 6.2% | | 铅：﹤ | 0.5mg/Kg | | 砷： | 0.01mg/Kg | | PH： | 5-6 | | 氨基酸总量： | 80.9% | | 名称 | 代号 | 样品中含量单位：% | 备注 | | 天门冬氨酸 | ASP | 9.16 | | | 苏氨酸 | THR | 2.81 | | | 丝氨酸 | SER | 4.01 | | | 谷氨酸 | GLU | 14.7 | | | 脯氨酸 | PRO | 5.60 | | | 甘氨酸 | GLY | 4.88 | | | 丙氨酸 | ALA | 5.89 | | | 胱氨酸 | CYS | 0.94 | | | 缬氨酸 | VAL | 4.21 | | | 甲硫氨酸 | MET | 0.93 | | | 异亮氨酸 | ILE | 2.97 | | | 亮氨酸 | LEU | 6.11 | | | 酪氨酸 | TYR | 2.12 | | | 苯丙氨酸 | PHE | 4.56 | | | 赖氨酸 | LYS | 5.64 | | | 组氨酸 | HIS | 2.54 | | | 精氨酸 | ARG | 3.84 | | | 氨基酸总量 | 80.9 | | | 复合氨基酸中各种氨基酸分析表：
性能与用途:
该产品由蚕蛹提取，各氨基酸比例非常接近人体氨基酸组成比例，营养价值极高。 | 
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