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学费1200元
湘味轩拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。
卤菜技术项目包含卤菜、凉拌菜。
卤菜品种：卤猪耳朵、卤猪头皮、卤猪脚、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅等等，主要是学习制作卤水、制作糖色；和需要卤制的各种东西的处理方法；以及卤菜凉拌的红油制作 学会之后自己可以再做出更多的品种。
凉拌菜品种：制作红油、凉拌菜调味料、蒜水、各种菜的处理，拌菜调味。凉拌海带丝、凉拌竹笋、凉拌莲藕、凉拌金针菇，凉拌木耳、凉拌蕨菜等等，只要学会调料的制作方法，可以制作更多的品种。
再学习期间，我们多味滋都有专门的师傅进行一对一手把手教学，所有的学习过程都有实物进行操作，学员亲自动手，。还配送技术资料，所以不用担心学不会等问题。而且我们多味滋小吃培训中心已经开办五六年时间，师傅们经验都比较丰富。
开个卤菜店，设备以及初期调料加工等投入在2-3万左右，属于小本创业的项目，而且周转资金快。
想学习做卤菜的朋友可以直接到我们多味滋小吃培训中心来学习。
湘味轩拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。