无蛀牙—儿童饮食好伴侣!
爱吃甜食是儿童的天性,蛀牙(龋齿)却成为困扰大人们的难题,果糖可以帮你解决这个难题。口腔是一个混合感染的环境,口腔的湿度、温度、营养物质极易滋生各种致龋齿细菌,这些细菌利用口腔残留的蔗糖、淀粉等多糖食物为底物,发酵分解成细胞外多糖病在过程中释放出腐蚀牙齿的酸性物质,日积月累破坏牙齿的珐琅质,就形成了龋洞(蛀牙)。 蔗糖作为一种双糖(即多糖),它在口腔中残留会被分解并放酸。而果糖是一种单糖,不能再水解成为更简单形式的糖类,所以在口腔中不会被分解放酸,也就不会形成蛀牙。 不怕胖—“双爱”(爱身材爱吃糖)美女的救世主!
果糖有三大法宝保证美女的窈窕身材:
1、果糖单位重量(每公克)的热量低于蔗糖。
2、果糖的平均甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖,所以在同样的甜味标准下,果糖的摄入量仅为蔗糖的一半左右。
3、果糖属于GI<55的低GI食物,引起较低的血胰岛素水平,容易产生饱腹感,可以使你在更长的时间内不感到饥饿,并因此促使身体燃烧更多的脂肪,而减少脂肪的存储。
无负担--老年人不再谈“糖”色变!
三高人群和糖尿病人往往谈“糖”色变,归根结底是摄入糖的GI值过高引起的。GI(Glycemic Index),即食物血糖生成指数,它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。
果糖的血糖生成指数之所以低,主要是由于果糖在人体内的代谢速度要比葡萄糖和蔗糖等传统都要慢,并且果糖的代谢并不依赖胰岛素,而是直接进入人体肠道内被消化利用。所以,果糖被称之为21世纪的“健康糖”,是糖尿病、心血管和肝脏病人良好的营养甜味品。