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花 椒：别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，拉丁文名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.花椒是我国传统的调味料，史书最早对花椒的记载是《诗经》，古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒花椒香气清雅，麻度略低；北方花椒香气浓郁，麻度高，但是后味略苦。在品种上大致分为青花椒和红花椒：青花椒香气清香，麻度略低；红花椒麻度高，香气浓郁
色 状：褐色油状液体。
香 气：具有浓郁纯正的麻椒特征的香气。
香 味：强烈的麻椒特征的麻味。
工艺特点：以四川产优质青花椒为原料，经低温粉碎至30-40目后，采用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏精制而成。
主要成分：柠檬烯、香茅醇、萜烯、芳樟醇、花椒酰胺等。（麻素：120MG/G）
产品规格：1:20浓缩精品，即每克本品相当于20克麻椒干品或80克麻椒鲜品。
塑化剂检测：DBP：检出限：1mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008
DEHP：检出限：1.5mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008
DINP：检出限：9mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008
产品特性：（1）天然麻椒提取物，无溶残及化学添加剂；
（2）风味完整。完整地保留了麻椒的香味和麻味物质；
（3）易结晶。常温存放会出现大量的风味物质结晶，加热到55-60℃十分钟，完全溶解成透明油状液体。
产品应用：（1）咸味香精的香原料；
（2）用于各类突出麻椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。
用法用量：根据食品工艺特点适量添加。参考用量：咸味香精:0.1—0.3%；肉制品：0.01—0.03%；方便面：0.02—0.03%；麻辣小食品0.02-0.05%。
产品说明：本产品未添加合成抗氧化剂。
保 质 期：18个月。
保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃
质量指标：
| 项 目 | 指 标 | 检测方法 |
| 折光指数（20℃） | 1.4800～1.5100 | GB/T 14454.4 |
| 相对密度(25/25℃) | 0.9020～0.9520 | GB/T 11540 |
| 过氧化值% | ≤0.5 | GB/T 5009.37 |
| 砷（以As计） mg/kg | ≤3 | GB/T5009.11 |
| 重金属（以pb计）mg/kg | ≤10 | GB/T5009.12 |
| 菌落总数cfu/g | ≤30000 | GB/T4789.2 |
| 大肠杆菌MPN/100g | ≤90 | GB/T4789.3 |
包装规格： 1KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装铝桶。
关于雪麦龙：
雪麦龙致力于天然食品香辛料的萃取，目前生产产品有超临界提取的花椒油树脂、青花椒精油、生姜精油、姜油树脂、肉桂精油、白芷精油、草果精油、肉豆蔻精油、麻椒精油、丁香花蕾精油、当归精油、大蒜精油、辣椒精油、辣椒油树脂、八角茴香精油（又名：大茴香精油）、小茴香油树脂（小茴香精油）、孜然精油、黑胡椒精油、黑胡椒油树脂、白胡椒油树脂、芫荽籽精油、芹菜籽精油、沙姜精油、咖喱精油等产品。
公司拥有超临界二氧化碳萃取设备、分子蒸馏设备各四套，年生产各种天然香辛料精油1000多吨。严格质量控制，建立健全产品安全生产控制体系，并取得了ISO9001、ISO22000等多项体系认证。并同江南大学、郑州轻工业学院等国内知名学院深入合作，开展广泛的技术应用研究。拥有食品行业各类超大型集团客户。年综合销售额达2亿元，出口额创汇50万美元。