原料来源: | 锡兰红茶 CTC |
产品性状: | 外观为红棕色粉末,汤色红亮清澈,滋味醇和,香气浓郁,易溶于水 |
主要成分: | 茶多酚、茶黄素、茶红素、多种AJS |
产品包装: | 纸板桶 25 公斤/件,内包装双层 PE 袋 |
保 质 期: | 两年 |
贮藏方法: | 密封、防潮、避光 |
应用范围: | 固体粉末状食品配制成固体饮料如速溶奶茶、速溶柠檬茶、酥油茶、面包、糖果、 饼干、冷冻食品等 |
【原料来源】锡兰红茶
【产品性状】外观为红棕色粉末,汤色红亮清澈,滋味醇和,香气浓 郁,易溶于水
【主要成份】茶多酚、茶黄素、茶红素、多种AJS
【包 装】纸板桶 25 公斤/件,内包装双层 PE 袋
【保 质 期】两年
【贮藏方法】密封、防潮、避光
【应用范围】广泛应用于保健品、茶饮料、奶茶、冰淇淋、茶面包糕 点等茶食品,以强化其营养保健功效,并赋于各类食品天然的绿色 和特有的茶叶风味。
【使用方法】只需在食品各种配料混合时,按比例将茶粉直接加入, 然后搅拌均匀即可。
理化指标 | ||
检测项目 | 指标 | 结果 |
茶多酚 | ≥20% | 25% |
CAF | ≤6% | 6% |
水 份 | ≤6% | 3.5% |
卫生指标 | ||
检测项目 | 指标 | 结果 |
铅(以 Pb 计)(mg/kg) | ≤5.0 | 0.2 |
总砷(以 As 计) (mg/kg) | ≤2.0 | 0.1 |
菌落总数 cfu/g | ≤1000 | 200 |
霉菌及酵母菌 cfu/g | ≤50 | 15 |
大肠菌群 cfu/g | ≤30 | 未捡出 |
致病菌 | 不得捡出 | 未捡出 |