世界上有1100种海参,可食用的只有40种左右.海茄子(有称茄参),因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤之别.因此有”茄参是菜,刺参是药”之说.
刺参是刺多好还是刺少好;
一般说,刺参的好坏与刺的密度并无多大关系.参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志.黄、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富.刺多的海参,一般产于日本海,虽然按经纬度看相距很近(指威海海域),但营养含量还是差别不少,从灰干后长度相等的海参可以看出,威海产刺参肥大,营养价值高! 烟台市小鸿水产有限公司,成立于2005年,是一家以各种野生海参为主的公司。公司以诚 实做人,诚信做事,互惠互利,共同发展,为消费者提供最满意的海参为服务理念,愿与各地客户精诚合作建立稳定的供需关系。
公司经营北极海参系列(大有刺,小有刺,尖刺,鸟爪参,辣椒参,淡干老北极,盐干老北极,),黄(白,黑)金刺参,加拿大红参,拉缸盐红参,美国白刺参,日本关西关中关东,日本青参,冲绳海参,八角参(八刺参,元宝参),北朝鲜黑刺,澳洲秃参(黑秃,黄金秃),米刺参(松子参,土耳其参,长崎参),南美参,非洲海参,各种黄玉参,梅花参,猪婆参,长岛刺参,即食海参,即食鲍鱼等国内外各种进口国产优质海产。年产销量30余吨。欢迎社会团体各界人士前来参观批发选购,小鸿水产产品正宗地道,货真价实,诚信合作,真诚服务。同时征召各地连锁经销商,也愿与全国各地大饭店,商场,专卖店进行合作。