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| 外观 | 清澈粘稠液体 |
| 产品颜色 | 紫色 |
| 口感 | 口感酸，无异味 |
| 白利糖度 | 65±1°Brix |
| 酸度 as CA PH 8.1 | 145.0-215.0g/kg CA |
| PH值 | 2.4-3.0 |
| 色值 at 520nm | 0.87-1.45ext |
| 浊度 | Max 50.0 FNU |
| 包装 | 铁通包装—250公斤/桶，内无菌袋包装 塑料桶包装—25公斤/桶 |
| 保存温度 | -18度冷冻保存 |