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| 性状：无色或淡黄色油状液体，有不愉快的干椰肉油气气味，辛辣的味道。 熔点：-3.4℃ 沸点：205℃ 相对密度：0.9274 折射率：1.4170 溶解性：不溶于水，溶于乙醇和乙醚。 参考用量：0.1-0.3‰ | ||
| 用途: | 白酒的重要香气成份之一，用于配制各类食用香精，也可作原料合成香料。增加白酒酸的浓度，适量添加可改善白酒的质量，祛除杂味，增添白酒的浓厚感，使酒体后味窖香突出。 | |
| 别名: | 正己酸;天然己酸 | |
| 结构式: | ||
己酸
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己酸
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