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菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，菠萝果肉是金黄色的，水分多，含有丰富的营养。
食用方法：
生食：最好要用盐水泡，因为菠萝含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。菠萝酶其实却是一样好东西，它能分解蛋白质，所以吃了菠萝会增加食欲，使你胃口更好。不过，过多的菠萝酶也会引起肠胃不适。
绞汁：菠萝1个，捣烂绞取汁液，每次半杯，凉开水冲服。
用鲜菠萝汁加入凉开水服，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。