食品级醋酸钠
一、化学名:醋酸钠 别名:乙酸钠
二、分子式:C2H3NaO2,C2H3NaO2·3H2O
三、分子量:无水物:82.03;三水物:136.08
四、CAS: 无水物:6131-90-4;三水物:127-09-4
五、性能:白色结晶性粗粉或块状,无臭,略有苦味,性对密度1.582,熔点324℃,吸湿性很强,易溶于水。
六、用途:食品添加剂,缓冲剂、调味剂等。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25公斤。
八、贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。