无油烟油炸锅分为电加热和燃煤加热两大系列。
电加热的技术参数
参数(cm) | 材质 | 加油量(斤) | 电压(v) | 功率(kw) | 产量(斤/8小时) |
40*80 | 不锈钢 | 120 | 380 | 12 | 400 |
50*100 | 不锈钢 | 180 | 380 | 18 | 600 |
60*120 | 不锈钢 | 220 | 380 | 24 | 800 |
参数 (cm) | 材质 | 加油量(斤) | 电压(v) | 功率(w) | 产量(斤/8小时) | 耗煤量(斤) |
40*80 | 不锈钢 | 120 | 220 | 100 | 400 | 25—30 |
50*100 | 不锈钢 | 180 | 220 | 120 | 600 | 30—40 |
60*120 | 不锈钢 | 220 | 220 | 150 | 800 | 40—50 |
1.油水分离,底部为水,上面是油,而且底部不会加热,面渣沉淀到底部水中,不会烧焦变黑,影响油质,油一直很清。
2.油炸锅锅底为锥形,便于沉淀面渣,便于清理。
3.升温快,一锅油只需10分钟便加热到170度,且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽,浪费油等现象。
4.节能,有很快升到所需温度自行断电,油温下降后自行升温,始终把油温控制在自己设定的理想的范围里,可精确到1度。
5.材料为不锈钢304材质,而且板料为2mm厚,内部电线用6平方米和4平方米铜芯线,结实耐用,寿命长
6.温度调节在0—400度
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