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复配甜味剂是指将两种或两种以上天然的或人工合成的甜味剂复配后
使用，以达到综合甜味效果的一种甜味剂。甜味剂的复配是利用各种
甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点达到的。它的作用有：高甜
度，低热值或无热值，减少不良口味，提高甜味的稳定性，减少甜味
剂总使用量，降低成本，不致龋。复配甜味剂有使用方便，效果好，功能齐全等特点。但到目前为止，
我国专用复配甜味剂的品种和数量都还不多。绝大多数甜味剂还是以
单体的形式被使用。高倍单体甜味剂单独使用难以计量准确，容易超
标，不方便，不安全。
复配甜味剂是各种甜味剂的科学复配产品，它们取长补短，使口味更
接近蔗糖，性能稳定，相互间协同增效，增强甜度，改善不良后味。
甜味剂就用“王阁康甜糖”！
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